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旅游科学学院酒店管理系师生团队赴青岛海景花园大酒店调研
来源:旅游科学学院 日期:2019-04-21 浏览次数: 字号:[ ]

2019年4月18日至4月21日,由北二外旅游科学学院谷慧敏院长带队,酒店管理系秦宇教授,系主任李彬副教授、江静副教授、马双副教授及5名研究生一行10人赴青岛海景花园大酒店进行调研。

酒店管理系师生团队与青岛海景花园大酒店原总经理宋勤、总经理周泉红、副总经理徐建春、总经理助理刘丙合,就海景的企业文化、对客服务、管理制度等做了深入交流。原总经理宋勤与大家分享了自己的成长经历,并对自己的治企理念、管理制度背后的形成逻辑进行了剖析,周泉红总经理对酒店成长过程中的几个阶段和关键事件进行了系统介绍。谷慧敏院长充分肯定了青岛海景花园大酒店取得的成绩,并高度赞扬该酒店是中国酒店业乃至周洪国服务业的标杆和旗帜。

调研期间,酒店管理系师生团队共分为4个组,分别对该酒店的高层管理者及中层、基层员工近50名人员做了深度访谈,并积极参与观察该酒店每晚9点半的例会案例分析,对该酒店的管理细节有了更为深入的了解和认识。

此次调研活动是酒店管理系落实产教融合理念、积极推进产学研一体化的重要方面。通过走进酒店服务与管理现场,与该酒店的各层管理者与基层员工进行深入交流,深化了全系教师对我国最具代表性和标杆性的酒店管理实践的理解,促进了北二外旅游科学学院与酒店业界的交流与合作,强化了研究生在酒店管理方面的知识学习与理论把握,为我院酒店管理专业建设、教学实践、人才培养与学科发展起到积极的促进作用。

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